La brasserie Locher
à l’Igeho 2017

La famille Locher brasse de la bière dans le village d’Appenzell, situé aux pieds du massif de l’Alpstein.

Avec du houblon, du malt et la légendaire eau fraîche d’Alpstein, directement à la source. Cela rend l’Appenzeller Bier particulièrement savoureuse et appréciée. La brasserie familiale est gérée par la cinquième génération déjà, et crée régulièrement de nouvelles variétés de bière innovantes.

Naturellement, sa présence au principal salon professionnel suisse pour l’hôtellerie et la gastronomie constitue l’une des actions de marketing les plus importantes et centrales de l’entreprise. Il n’est donc pas étonnant qu’elle attache une importance particulière à la réussite de ce salon.

Sur son stand de 180 mètres carrés, le visiteur du salon a pu vivre et redécouvrir l’énorme diversité et la qualité supérieure de l’Appenzeller Bier.

Sa présence fut couronnée de succès et les nombreux visiteurs furent enthousiasmés non seulement par le stand en soi, mais également par la Quöllfrisch qui jouit d’une popularité croissante ou par des variétés plus extravagantes et inhabituelles telles que la Vollmond Bier biologique, la bière de fût en bois ou la bière de riz.